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2019 Sortie de « SAUVAGES ET BELLES DU JARDIN: des plantes à cuisiner! »

admin — Fri, 29 Mar 2019 16:19:04 +0000

Un grand événement pour moi avec la suite très attendue de mon « SAUVAGES ET GOURMANDES: de la cueillette à notre assiette »!! Après un long travail de plus d’un an, entre les prises de vues des plantes et des recettes au fil des saisons et la rédaction des textes, me voici récompensée de mes efforts! Un immense merci à mon homme, Bernard ALUNNI, pour sa patience et ses encouragements, qui m’a plus que secondé pour les recettes de cuisine et qui a réalisé toutes les photos des recettes avec son œil d’artiste si avisé!!

Voici donc ce nouvel ouvrage, consacré aux plantes sauvages mais aussi aux belles du jardin qui peuvent se déguster avec gourmandise!! Au programme: Glycine, Tulipes, Bégonias, Pensées, Primevères, Glaïeuls ou Capucines côtoient des sauvageonnes comme la Carotte sauvage, la Lavande, la Gesse ou le Chénopode… et bien d’autres encore à découvrir avec d’alléchantes recettes: Pesto d’Oxalis, Raviolis à la Guimauve, Poulet aux fleurs croquantes de Glycine, Mouclade à l’Hélichryse, Mousse de Primevères en tiramisu, Gâteau coco-pavot à la crème de Seringat…

A découvrir sans tarder!!

« SAUVAGES ET BELLES DU JARDIN: des plantes à cuisiner! » éditions Mémoires Millénaires- 128 pages 19 euros « SAUVAGES ET GOURMANDES: de la cueillette à notre assiette » éditions Mémoires Millénaires- 128 pages 19 euros

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2017 Nouveaux articles rédigés pour PAYS DES ALPES-MARITIMES

admin — Sat, 09 Sep 2017 17:38:10 +0000

Suite des articles rédigés pour l’hebdomadaire Pays des Alpes-Maritimes (n°766 et 767) publiés en septembre 2017 sur les HERBES SAUVAGES et gourmandes bien sûr!! Au programme les Menthes sauvages avec une recette de sirop de menthe, (entièrement bio !!! ) et une plante que j’affectionne tout particulièrement l’Arroche marine (Atriplex halimus) que je propose de cuisiner en tarte avec du chèvre et parfumé au curry… un vrai délice! Deux de nos aquarelles ayant servi d’illustrations pour les mois de janvier et juillet dans notre livre « Sauvages et Gourmandes »: un jeune plant d’arroche marine au Cap d’Antibes (ci-dessus) et menthe sauvage au bord d’une rivière.

2017 Premier article rédigé pour l’hebdomadaire Pays des Alpes-Maritimes

admin — Wed, 23 Aug 2017 13:44:03 +0000

Très fière de retrouver mon premier article sur les Herbes Sauvages, mes très chères SAUVAGES ET GOURMANDES, dans l’excellent hebdomadaire PAYS DES ALPES-MARITIMES n°764 !! D’autres articles m’ont été commandés pour les semaines suivantes … Quel plaisir d’écrire sur ce que l’on aime afin de le partager … Une expérience que je souhaiterai développer!! Eh oui, je ne suis pas qu’illustratrice!!

Un grand merci à Marjorie Biran qui m’a fait confiance !!